咬开橙皮的瞬间，柑橘清香和蛋奶香在嘴里环绕，冷藏后像在吃会流心的橙子布丁，夏天放冰箱拿出来更好吃
食材：牛奶300g+鸡蛋1个+白糖10g+吉利丁8g+橙子3个
做法：
1. 橙子削皮，橙皮+牛奶300克中小火煮到冒小泡，关火焖5分钟
2. 准备个大碗，鸡蛋+10克糖搅匀，边倒热牛奶边快速搅
3. 泡软的吉利丁放进去直至融化，过滤后倒进橙皮碗，冷藏4小时就完成了
3.柚子酸奶冻
冰冻后的酸奶柚子冻像冰淇淋，多了西柚的酸甜，一口下去凉丝丝的，好舒服！
食材：酸奶+奶粉+白糖+西柚粒
做法：
1. 准备一个小碗，酸奶+2勺奶粉+半勺糖搅到顺滑（像浓稠酸奶状）
2. 加西柚粒搅匀，装进保鲜袋扎紧
3. 冰箱冷冻5小时，剪开袋子直接吃就完成啦！
4.柠檬奶冻
柠檬的清香，果冻软糯，清爽得让人想立刻吃光
食材：柠檬2个，牛奶250g,白糖20g,吉利丁片8g
做法：
1.将半个柠檬削皮放入锅中，加入250g牛奶和白糖，中火煮到冒泡再焖5分钟捞出柠檬片
2.吉利丁片提前泡好，等不太烫加入直至化开，趁热倒入果皮中，冰箱再冷藏4小时即可
5.焦糖布丁
脆甜的焦糖壳，溜嫩滑的布丁，炼乳的奶香比普通布丁更浓，冷藏后口感更佳
食材：白糖55g+鸡蛋2个+炼乳20g+牛奶200ml+淡奶油200ml
做法：
1. 锅里放45g糖+15g水小火熬到琥珀色，关火加20g热水（离远点！会爆浆）
2. 碗中加入鸡蛋，10克白糖+炼乳搅拌均匀，牛奶+淡奶油煮温热后边倒边搅
3. 过筛2遍更细腻，倒焦糖碗里，上锅蒸15分钟，最后冷藏2小时，倒扣时轻划边缘就脱模！
6.牛奶冰糕
牛奶的香浓，蛋黄丝滑，还带有点沙沙的细腻感，超香！
食材：牛奶500ml，玉米淀粉50g,白糖20g，蛋黄两个，奥利奥碎40g
做法:
1.除了奥利奥，其他食材全部加入锅中，搅拌，直至面糊至粘稠状关火
2.面糊中加入30克奥利奥碎，搅拌然后倒入容器中，放冰箱冷冻2小时
3.倒扣脱模，表面再撒奥利奥碎点缀，就完成了
7.抹茶雪山奶冻
浓郁的抹茶香，牛奶的香甜，清爽口感，抿一口就化了
食材：牛奶250g，抹茶粉10g,白糖25g，吉利丁片1片，淡奶油80ml
做法:
1.锅里加入250g牛奶，10克抹茶粉，15克白糖煮至冒泡关火
2.加入提前泡好的吉利丁片，过筛去泡，倒入模具，放冰箱冷藏4小时
3.碗中加入淡奶油和白糖，用搅拌器打发至糊状，将淡奶油淋在奶冻上，放上抹茶粉就完成了
8.抹茶红豆酸奶雪糕
抹茶的微苦夹杂酸奶的酸甜，软烂的红豆，越嚼越上瘾
食材：酸奶200g，抹茶粉6g，红豆30g，奶粉30g
做法:
1.酸奶200g,加入30g奶粉和6g抹茶粉一起搅拌均匀
2.把酸奶倒进保鲜袋，撒上红豆，再倒入一层酸奶，拧紧保鲜袋放冰箱冷冻4小时，定型后就完成了。
你学会了吗？记得点赞收藏！
关注我，每天分享美食！
阅读 1703返回搜狐，查看更多